Macaroni met Ham en Kaas (Nederlandse Stijl)

Nederland

Macaroni met Ham en Kaas (Nederlandse Stijl)

Een Nederlandse jeugdklassieker: deze macaroni is rijk en romig, gemaakt met veel kaas, ham, en vaak een snufje nootmuskaat. Het is een snel, makkelijk en comfortabel gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond.

📋 Recept informatie

⏱️ Snel (<15 min)
🥜 Notenvrij
👌 Makkelijk

Ingrediënten

  • Macaroni (400g)
  • Gekookte ham (blokjes, 200g)
  • Geraspte kaas (Gouda, 250g)
  • Boter (50g)
  • Bloem (50g)
  • Melk (500ml)
  • Nootmuskaat
  • Zout en peper

Bereiding

  1. Macaroni koken: Kook de macaroni beetgaar.
  2. Saus maken: Smelt de boter en roer de bloem erdoor (roux). Voeg geleidelijk de melk toe en roer tot een gladde saus.
  3. Kaas toevoegen: Haal de pan van het vuur en roer 3/4 van de kaas door de saus. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
  4. Mengen: Meng de saus met de uitgelekte macaroni en de hamblokjes.
  5. Serveren: Serveer direct, bestrooid met de rest van de kaas.

Waar koop je dit het beste?

  • Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
  • Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker