Kibbeling
Gefrituurde stukjes witvis (vaak kabeljauw of koolvis) in een knapperig beslag, geserveerd met remoulade of knoflooksaus.
📋 Recept informatie
⏱️ Snel (<15 min)
🥛 Zuivelvrij
🥜 Notenvrij
💪 Eiwitrijk
👌 Makkelijk
🥛 Zuivelvrij
🥜 Notenvrij
💪 Eiwitrijk
👌 Makkelijk
Ingrediënten
- 500 g witvisfilet (bv. kabeljauw), in stukken
- 150 g bloem
- 1 ei
- 200 ml bier (of water)
- 1 tl bakpoeder
- zout en peper
Bereiding
- Beslag: Meng de bloem, ei, bier, bakpoeder, zout en peper tot een glad beslag. Laat 15 min rusten.
- Vis: Dep de stukken vis droog. Haal de vis door het beslag tot ze volledig bedekt zijn.
- Frituren: Frituur de kibbeling 3-5 min op 180°C goudbruin en knapperig.
- Serveren: Serveer direct met knoflooksaus of remoulade.
Waar koop je dit het beste?
- Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
- Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker