Kwarktaart (Basis, niet-gebakken)

Een frisse, lichte taart met een kwark- en slagroomvulling op een koekjesbodem.

Ingrediënten

• 200 g bastognekoeken
• 75 g boter (gesmolten)
• 500 g kwark
• 250 ml slagroom
• 100 g suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 zakje klop-fix
• 1 zakje gelatine (opgelost)

Bereiding

1. Bodem: Verkruimel de bastognekoeken en meng met de gesmolten boter. Druk dit aan op de bodem van een springvorm. Zet in de koelkast.
2. Vulling: Klop de slagroom met klop-fix en vanillesuiker stijf. Meng de kwark met de suiker.
3. Gelatine: Roer de opgeloste gelatine door het kwarkmengsel. Spatel de slagroom er luchtig doorheen.
4. Opstijven: Giet de kwarkvulling op de koekbodem en laat de taart minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)