Pindakaas met Sambal (Indische dip)

Een snelle, simpele pindasaus op basis van pindakaas en sambal, geserveerd als dip of bijgerecht.

Ingrediënten

• 200 g pindakaas (romig)
• 2 el sambal oelek
• 1 dl kokend water
• 1 el ketjap manis
• 1 el suiker

Bereiding

1. Mengen: Doe de pindakaas, sambal, ketjap en suiker in een kom.
2. Saus maken: Voeg beetje bij beetje het kokende water toe, al roerend met een garde, tot een gladde, dikke saus ontstaat.
3. Serveren: Serveer warm of koud. De saus dikt in tijdens het afkoelen. Wordt vaak bij saté of patat geserveerd.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
• Toko/Aziatische supermarkt: oosterse specerijen & sauzen