Half-om-half Gehaktbal (Jus)

Een klassieke, grote Hollandse gehaktbal, gestoofd in een rijke jus.

Ingrediënten

• 500 g half-om-half gehakt
• 1 ei
• 4 el paneermeel
• 1 ui, fijn
• 1 el mosterd
• 200 ml runderbouillon
• boter
• bloem (voor binden)

Bereiding

1. Bal: Meng het gehakt met het ei, paneermeel, ui, mosterd, zout en peper. Draai 4 grote ballen.
2. Bakken: Bak de gehaktballen rondom bruin in de boter.
3. Jus: Haal de ballen uit de pan. Voeg bloem toe aan het braadvet en roer. Voeg de bouillon toe en schraap de aanbaksels los tot een jus.
4. Garen: Leg de ballen terug in de jus en laat ze 20 min zachtjes garen. Serveer met aardappelen.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
• Algemene supermarkt: AH/Jumbo/Coop