Witlof met Ham en Kaas (Ovenschotel)

Gestoofde witlofrolletjes omwikkeld met ham en bedekt met kaassaus, uit de oven.

Ingrediënten

• 8 stronken witlof
• 8 plakjes ham
• 50 g boter
• 50 g bloem
• 500 ml melk
• 150 g geraspte kaas (bijv. Goudse)
• nootmuskaat

Bereiding

1. Witlof: Verwijder de bittere kern uit de witlof. Kook de witlof 10-15 min en laat goed uitlekken.
2. Saus: Maak een roux van de boter en bloem. Voeg de melk toe en roer tot een gladde bechamelsaus. Roer de helft van de kaas en nootmuskaat erdoor.
3. Ovenschotel: Wikkel elke stronk witlof in een plak ham. Leg ze in een ovenschaal. Giet de kaassaus erover en bestrooi met de rest van de kaas.
4. Bakken: Gratineren in de oven op 200°C tot de kaas goudbruin is (ongeveer 15 min).

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
• Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker