Pannenkoeken (Kaas en Spek)

Een hartige pannenkoek, klassieke combinatie van kaas en spek.

Ingrediënten

• 250 g bloem
• 2 eieren
• 500 ml melk
• snuf zout
• 100 g spekreepjes
• 100 g geraspte kaas

Bereiding

1. Beslag: Klop de bloem, eieren, melk en zout tot een glad beslag en laat 10 minuten rusten.
2. Spek: Bak de spekreepjes kort in een pan en leg ze opzij. Giet het spekvet af. Verhit een beetje boter.
3. Bakken: Giet beslag in de pan. Verdeel direct wat spekreepjes en geraspte kaas over de natte bovenkant.
4. Garen: Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Herhaal tot het beslag op is. Serveer met stroop (optioneel).

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
• Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker