Zeeuwse Bolus

Een spiraalvormig, kleverig, zoet broodje, gerold in kaneelsuiker.

Ingrediënten

• 300 g brooddeeg (zoet)
• 200 g donkere basterdsuiker
• 2 tl kaneel
• boter (gesmolten)

Bereiding

1. Deeg en suiker: Kneed het brooddeeg soepel. Meng de basterdsuiker met de kaneel op een bord.
2. Vormen: Rol het deeg uit tot een lap. Snijd de lap in 8-10 repen. Vorm een spiraal (de bolus).
3. Karamelliseren: Bestrijk de bolussen met gesmolten boter en rol ze door het kaneelsuikermengsel.
4. Rijzen en bakken: Laat 30 min rijzen. Bak de Zeeuwse bolussen 10-15 min op 220°C tot de suiker gekaramelliseerd is.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)