Kruidkoek (Met Nootmuskaat)

Een variant van de kruidkoek, met nadruk op de warme smaak van nootmuskaat.

Ingrediënten

• 250 g roggemeel
• 250 g donkere basterdsuiker
• 200 ml karnemelk
• 1 ei
• 1 el koekkruiden
• 1 tl nootmuskaat
• 1 tl bakpoeder

Bereiding

1. Nat mengen: Roer de karnemelk met de basterdsuiker en het ei tot de suiker grotendeels is opgelost.
2. Droog toevoegen: Meng het roggemeel met de koekkruiden, nootmuskaat en bakpoeder. Voeg dit toe aan het natte mengsel en roer kort door.
3. Bakken: Giet het beslag in een cakeblik. Bak de kruidkoek 45-60 min op 175°C gaar.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)