Huzarensalade (Met Augurken en Kappertjes)

Koude salade van aardappelen en vlees, extra zuur en fris door augurken en kappertjes.

Ingrediënten

• 500 g gekookte aardappelen, in blokjes
• 200 g gekookt rundvlees
• 100 g augurken, in blokjes
• 3 el kappertjes
• 4 el mayonaise
• 2 el yoghurt
• 1 tl mosterd
• zout en peper

Bereiding

1. Dressing: Meng de mayonaise met de yoghurt, mosterd, zout en peper.
2. Saladebasis: Meng de aardappelblokjes, rundvleesblokjes, augurken en kappertjes in een kom.
3. Samenvoegen: Schep de dressing door het aardappel-vleesmengsel.
4. Serveren: Garneer de salade met plakjes ei of peterselie.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)