Aardappelsalade (Hollandse, koud)

Een koude, romige aardappelsalade met mayonaise en doperwten.

Ingrediënten

• 1 kg vastkokende aardappelen
• 200 g doperwten (diepvries)
• 100 g augurken, in blokjes
• 4 el mayonaise
• 2 el yoghurt
• 1 el mosterd
• zout en peper

Bereiding

1. Aardappelen: Kook de aardappelen met schil gaar. Pel ze en snijd in blokjes.
2. Doperwten: Kook de doperwten kort en spoel koud.
3. Dressing: Meng de mayonaise met de yoghurt, mosterd, zout en peper tot een dressing.
4. Samenvoegen: Meng de afgekoelde aardappelblokjes, doperwten, augurken en dressing door elkaar. Serveer koud.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)