Bami Goreng (Nederlands)

Roergebakken noedels met varkensvlees, garnalen en groenten, een klassieker in de Nederlandse keuken.

Ingrediënten

• 300 g bami (ei-noedels)
• 200 g varkensvlees (bijv. hamlap), in reepjes
• 150 g garnalen
• 1 prei, in ringen
• 1 ui, fijn
• 3 el ketjap manis
• 1 el sambal oelek
• 1 tl trassi (optioneel)

Bereiding

1. Noedels: Kook de noedels volgens de aanwijzingen en spoel koud.
2. Vlees: Roerbak het varkensvlees bruin. Voeg de garnalen, ui, prei en trassi toe en roerbak kort.
3. Kruiden: Voeg de noedels, ketjap manis en sambal toe en bak alles 5 min goed door.
4. Serveren: Serveer met gebakken ei en kroepoek.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
• Toko/Aziatische supermarkt: oosterse specerijen & sauzen
• Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker