Hartige Pannenkoek met Champignons en Kaas

Een gevulde pannenkoek, perfect als stevig avondeten.

Ingrediënten

• 250 g bloem
• 2 eieren
• 500 ml melk
• snuf zout
• 250 g champignons, in plakjes
• 1 ui, gesnipperd
• 150 g geraspte kaas

Bereiding

1. Vulling: Fruit de ui in boter en voeg de champignonplakjes toe. Bak gaar en breng op smaak.
2. Beslag: Maak het pannenkoekenbeslag.
3. Bakken en vullen: Giet beslag in een pan. Verdeel direct wat van de champignonvulling en wat geraspte kaas over de natte bovenkant.
4. Garen: Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Vouw de pannenkoek dubbel en serveer.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
• Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker