Huzarensalade (Basis met rundvlees)

Een koude salade van aardappelen, vlees, augurken, en mayonaise, klassieke feesttraktatie.

Ingrediënten

• 500 g gekookte aardappelen, in blokjes
• 200 g gekookt rundvlees (bijv. rosbief)
• 3 hardgekookte eieren
• 100 g augurken, in blokjes
• 4 el mayonaise
• 2 el yoghurt
• 1 tl kerriepoeder
• zout en peper

Bereiding

1. Dressing: Meng de mayonaise met de yoghurt, kerriepoeder, zout en peper.
2. Saladebasis: Meng de aardappelblokjes, rundvleesblokjes en augurken in een kom.
3. Samenvoegen: Schep de dressing door het aardappel-vleesmengsel. Druk de salade aan in een schaal.
4. Garneren: Garneer de salade met de plakjes hardgekookt ei en andere groenten.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)