Macaroni met Ham en Kaas (Nederlandse Stijl)
Macaroni met Ham en Kaas (Nederlandse Stijl) Een Nederlandse jeugdklassieker: deze macaroni is rijk en romig, gemaakt met veel kaas, ham, en vaak een snufje nootmuskaat. Het is een snel, makkelijk en comfortabel gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. 📋…
Pizza Hawaï (De Nederlandse Guilty Pleasure)
Pizza Hawaï (De Nederlandse Guilty Pleasure) Hoewel zeer controversieel, is Pizza Hawaï onverminderd populair in Nederland. De combinatie van ham en ananas zorgt voor een zoete en zoute smaaksensatie onder de gesmolten kaas. Een echte guilty pleasure. 📋 Recept…
Gevulde Kalkoenrollade (Cranberry & Pistache)
Gevulde Kalkoenrollade (Cranberry & Pistache) De kalkoenrollade is een prachtig en traditioneel middelpunt van de feesttafel, perfect voor het voeden van een groter gezelschap. Dit recept verrijkt de malse kalkoen met een smaakvolle vulling van zoete, zure…
Eendenbouten (Confit de Canard)
Eendenbouten (Confit de Canard) Confit de Canard is een traditionele Franse bereiding waarbij de eendenbouten langzaam in hun eigen vet worden gegaard, wat resulteert in ongelooflijk mals vlees. Voor het serveren worden de bouten kort en heet gebakken of gegrild om…
Zeeduivel met Parmezaanse Korst
Zeeduivel met Parmezaanse Korst Zeeduivel, vaak de ‘zeekalf’ genoemd vanwege zijn stevige textuur, is een luxe en vaste vis die niet uit elkaar valt tijdens het koken. Dit gerecht geeft de vis een feestelijke upgrade door een krokante, hartige korst van…
Fazant met Champignonroomsaus
Fazant met Champignonroomsaus Fazant is een prachtig stuk gevogelte dat een subtiele, fijne wildsmaak heeft en ideaal is voor een luxe, intiem kerstdiner. De fazantfilet wordt zacht gebraden en geserveerd met een weelderige, romige saus. Deze saus is rijk aan diverse…
Rosbief met Bearnaisesaus
Rosbief met Bearnaisesaus Rosbief is het perfecte familiestuk voor de feestdagen; makkelijk voor te bereiden en altijd indrukwekkend in volume en smaak. Dit grote stuk rundvlees wordt in de oven gegaard tot het perfect rosé is en vervolgens in dunne plakken gesneden….
Bouillabaisse (Visstoof Luxe)
Bouillabaisse (Visstoof Luxe) Bouillabaisse is de koningin onder de visstoofpotten, een Frans meesterwerk dat een rijke en warme sfeer aan tafel brengt. Deze luxe versie bevat diverse soorten kwaliteitsvis (zoals zeeduivel en kabeljauw) en zeevruchten, gegaard in een…
Garnalencocktail (Luxe Feest)
Garnalencocktail (Luxe Feest) De garnalencocktail is een onverwoestbare klassieker die onlosmakelijk verbonden is met feestelijke diners en gezellige bijeenkomsten. Dit is de luxe versie, met grote, malse garnalen, rijke stukjes avocado en een romige, huisgemaakte…