Poffertjes (Basis)

Kleine, luchtige, goudbruine deegpakketjes, geserveerd met boter en poedersuiker.

Ingrediënten

• 250 g bloem
• 2 eieren
• 500 ml melk
• 7 g droge gist
• snuf zout
• boter
• poedersuiker

Bereiding

1. Beslag: Los de gist op in een beetje melk. Klop de bloem, eieren, melk en zout tot een glad beslag. Voeg het gistmengsel toe.
2. Rijzen: Laat het beslag 45-60 min rijzen op een warme plek.
3. Bakken: Verhit de poffertjespan met een klontje boter. Giet het beslag in de holtes. Keer de poffertjes na 1 min om.
4. Serveren: Serveer warm met een klontje boter en veel poedersuiker.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)