Rabarbertaart (Kruimeldeeg)

Een taart met een zoetzure rabarbervulling onder een knapperige laag kruimeldeeg.

Ingrediënten

• 250 g bloem
• 125 g boter (koud)
• 100 g suiker
• 500 g rabarberstelen, in stukjes
• 150 g extra suiker (voor de vulling)
• 1 tl kaneel

Bereiding

1. Deeg: Kneed de bloem, koude boter en 100 g suiker tot grove kruimels (of kneed tot een deeg en verkruimel later).
2. Vulling: Stoof de rabarberstukjes kort met de 150 g suiker en kaneel tot ze zacht zijn.
3. Vormen: Bekleed een springvorm met 2/3 van het deeg. Vul met de rabarbervulling. Strooi de rest van het kruimeldeeg erover.
4. Bakken: Bak de taart 45-50 min op 180°C goudbruin.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)