Stoofperen met Kaneel en Rode Wijn

Zachte, zoete peren, langzaam gestoofd in rode wijn en kruiden.

Ingrediënten

• 1 kg Gieser Wildeman stoofperen
• 500 ml rode wijn
• 200 ml water
• 100 g suiker
• 1 kaneelstokje
• 3 kruidnagels
• citroenschil

Bereiding

1. Peren schillen: Schil de stoofperen (laat de steeltjes eraan) en halveer ze.
2. Stoven: Doe de peren in een pan. Voeg de rode wijn, water, suiker, het kaneelstokje, kruidnagels en citroenschil toe. De peren moeten net onderstaan.
3. Garen: Laat de peren 2-4 uur op het laagste vuur stoven totdat ze dieprood en zacht zijn.
4. Serveren: Serveer de stoofperen warm of koud, eventueel met een scheutje van het stoofvocht.

Waar koop je dit het beste?

• Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)