Lasagne met Spinazie en Ricotta (Vegetarisch)

Italië

Lasagne met Spinazie en Ricotta (Vegetarisch)

Een heerlijk vegetarisch alternatief voor de klassieke lasagne. Deze variant bevat lagen van verse spinazie, romige ricotta en nootmuskaat, wat een lichter maar toch vullend gerecht creëert. Populair in Nederlandse huishoudens voor een vegetarische dag.

📋 Recept informatie

🥬 Vegetarisch
🌾 Glutenvrij
🥜 Notenvrij
👌 Makkelijk

Ingrediënten

  • Lasagnevellen
  • Verse spinazie (grote zak, 500g)
  • Ricotta kaas (500g)
  • Bechamelsaus (500ml)
  • Parmezaanse kaas
  • Nootmuskaat

Bereiding

  1. Vulling maken: Verwarm de spinazie tot het geslonken is. Knijp al het vocht eruit. Meng de spinazie met de ricotta, nootmuskaat, zout en peper.
  2. Opbouwen: Begin met bechamelsaus. Leg lasagnevellen, dan het ricotta/spinaziemengsel, bechamelsaus en Parmezaanse kaas. Herhaal.
  3. Bakken: Bak in een voorverwarmde oven (180 graden C) voor ca. 35 minuten tot de bovenkant goudbruin is.

Waar koop je dit het beste?

  • Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
  • Algemene supermarkt: AH/Jumbo/Coop
  • Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker