Pasta Pesto met Kip en Zongedroogde Tomaten

Italië/Nederland

Pasta Pesto met Kip en Zongedroogde Tomaten

Een snelle en geliefde pasta-klassieker: de combinatie van hartige kip, zoute zongedroogde tomaten en de frisse, aromatische basilicum van de pesto maakt dit een ideale maaltijd voor de doordeweekse avond.

📋 Recept informatie

⏱️ Snel (<15 min)
🥜 Notenvrij
💪 Eiwitrijk
👌 Makkelijk

Ingrediënten

  • Pasta naar keuze (bijv. Fusilli, 400g)
  • Kipfilet (300g)
  • Groene pesto (potje, 150g)
  • Zongedroogde tomaten (op olie, 100g)
  • Pijnboompitten (geroosterd, 50g)
  • Parmezaanse kaas

Bereiding

  1. Kip bakken: Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze gaar. Kruid met zout en peper.
  2. Pasta koken: Kook de pasta beetgaar.
  3. Mengen: Meng de warme, uitgelekte pasta met de pesto, de kipblokjes en de zongedroogde tomaten. Voeg eventueel een scheutje olijfolie toe.
  4. Serveren: Serveer direct, bestrooid met Parmezaanse kaas en pijnboompitten.

Waar koop je dit het beste?

  • Basisboodschappen: Aldi/Lidl (voordelig)
  • Algemene supermarkt: AH/Jumbo/Coop
  • Versspeciaalzaak: slager/visboer/bakker